La tarte à la tomate....

Mimi Lun 8 Nov - 10:11

En fait vous l'appellerez comme bon vous semble....

Très simple ....vite fait...bien fait.....
Ingrédients :
Une abaisse ronde de pâte feuilletée
du fromage râpé (gruyère ou autre mais pas de parmesan)
des tomates fraîches de préférence mais les tomates pelées concassées vont aussi.
Mozzarella
Huile d'olive
Olives noires
Herbes de Provence
Préparation :
Mettre la pâte dans votre plaque à gâteau
Piquer généreusement le fond
Parsemer le fond de fromage râpé soyez généreux...
Couper vos tomates en rondelles et les disposer soigneusement sur le fromage râpé
Arroser un filet d'huile d'olive
Ajouter un peu d’herbes de Provence
Disposer quelques olives noires
Passer au four préchauffer à 220° pour 25 à 30 mn. (contrôler)
Après 15 mn..... Disposer des tranches de Mozzarella sur votre gâteau
et terminer la cuisson
Déguster encore chaud ou tiède ....hummmmmmm Avec un bon Chti...coup de rosé par exemple...

Mimi