Les cakes salés

Cake salé pain-courge

200g de pain de la veille, en dés
300g de courge, en dés
1 oignon, finement haché
85g d'olives noires dénoyautées
200g de feta, en dés
4 c. à s. de farine
1 1/2 c. à s. de feuilles de thym
4 oeufs, battus
2dl de bouillon de légumes
sel, poivre

Bien mélanger tous les ingrédients, mettre dans un moule à cake chemisé, bien tasser.

Cuisson : environ 55 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler. Servir tiède ou froid avec une salade.