Ovni-burger

**Nath** Mer 1 Déc - 18:11

Ovni-burger

Pour 4 pièces

400g de viande hachée
2 c. à s. de chapelure
paprika, sel, poivre

1. Mettre tous les ingrédients dans un bol.

1 petite carotte
1/2 courgette

2. Râper carotte et courgette à la râpe à rösti et ajouter à la viande, bien pétrir jusqu'à ce que tous les ingrédients forment une masse compacte et ne collent plus aux mains. Façonner 4 boules avec les mains mouillées, aplatir.

1 abaisse de pâte à pizza
1 c. à s. d'eau

3. Partager la pâte dans la longueur et la largeur.
4. Déposer une portion de viande sur une moitié de chaque morceau de pâte. Humecter légèrement les bords, rabattre la pâte qui dépasse. Bien presser les bords avec une fourchette.

Cuisson au gril
Gril à charbon de bois, à gaz ou électrique : environ 20 min à couvert à braises/chaleur moyennes en les retournant régulièrement.