Quelle tuile..... Tuiles aux amandes

Pour environ 50 pièces :
Ingrédients :
50 g de farine
150 g d'amandes effilées
200 g de sucre glace
3 blancs d'oeufs
75 g de beurre

Préparation :
1. Mettre dans un saladier le beurre en pommade et incorporer le sucre glace au fouet
Ajouter petit à petit les blancs d'oeufs
Mélangez la farine aux amandes et incorporez à la préparation, bien mélanger
Préchauffez votre four 170°

2. Garnissez une plaque du four de papier cuisson
Disposez des petits tas bien espacés sur la plaque et les aplatir en rond
Cuire durant 10 mn un peu doré (surveiller)
Au sortir du four disposer les tuiles sur un tube entouré de papier d'alu afin qu'elles prennent une forme arrondie
(assez rapidement)
laisser refroidir ensuite les conserver soit dans une boite en métal bien fermée
soit dans un sachet en colophane...un peu délicat assez long mais facile comme bonjour....

Et voilà le tour est joué....c'est une belle tuile....ça ....à déguster avec un bon Chti Café ou du thé....

A vos fourneaux

Mimi