Les parfaits...

**Nath** Sam 6 Nov - 15:12

Parfait au chocolat et au nougat

pour 8 personnes

450g de ricotta
110g de sucre
200g de chocolat noir fondu
110g de nougat tendre, en morceaux
300ml de crème fraîche

Tapisser un moule rectanglaire de film alimentaire en le laissant dépasser sur les côtés. Fouetter la ricotta et le sucre puis incoroporer le chocolat fondu et le nougat. Fouetter la crème. Quand elle est ferme, l'incorporer à la préparation au chocolat puis mettre dans le moule. Courvrir d'une feuille alu et congeler.